我們家廚房在妞妞出生之前，「開火」的次數應該一隻手指頭就可以數完，大約搬進來快半年我們才因為百貨公司的母親節檔期折扣買了鍋子…當然有了鍋子之後，才有了道具可以開火，想開火才想到油鹽醬醋什麼都沒有…為了早餐煎一顆蛋…竟然前前後後花了好幾千…而煎蛋讓家裡一早就有油煙味，讓我那口子很不舒服……因此，一兩次過後，也就罷了…
懷孕後期我一人在家，偶爾還煮個水餃什麼的，都還是外食，還不曾到超市「買菜」更遑論市場…
一直到妞妞五六個月大，開始吃副食品，廚房才開始正式「開火」。但也都是純粹主嬰兒副食品，大人吃的還是外食為主，偶爾依然是水餃或麵之類的，最常的就是外帶火鍋回家自己煮。
隨著妞妞長大，加上食安風暴接續連環爆，外食幾乎無一倖免，連在家自己開伙都得精挑細選食材之後，我們才逐漸逐漸增加在家自己開伙的次數，我那口子也只能忍受著過去避之唯恐不及的油煙味…（炒菜煎魚會有油煙味本是難免，煮東西時食物味道四溢這是很正常的吧…）
可我很想申辯一下的地方是，我的廚藝精與不精跟家裡這兩位食客有密切的關係。家中這兩位食客，大的這一位強調健康取向，最好就是水煮或蒸，肉類以魚為主，其他偶爾搭配出現；小的這一位更難搞願意吃的食材就那幾種，而且非但不接受異國料理與大雜燴料理（炒飯炒麵火鍋等把食物混在一起的吃法）。每天三菜一湯也都是基本菜色，兩位滿意就好，我自己買個豆腐乳當私房菜……
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