自省

 「菜炒得太油！」我心底不服，因為我並不覺得油。

「煮湯不用加油！」還是說我煮得油，白水煮湯加一點油很基本吧。我又不服。

「菜煮小盤一點。」一包青菜就這樣，要分兩次嗎？魚我可以買小一點的，燒肉不可能只燒一餐的份量。我還是不服。

「不用弄那麼多菜。」我總得讓每人有至少有道菜可吃吧，偏偏各有所好。老人家沒牙，總要有道軟爛的食物。小丫頭願意吃的食物種類不多，至少要讓她有一個菜一個肉吧…所以四菜一湯考量的是每個人都有能吃或願意吃的。

弄一桌菜並不容易，我知道沒人願意吃隔餐，我盡量都是自己包了。(不願意的當然就進廚餘桶了）

那天在超市買了芥藍，小妞愛芥藍，夏天不容易買到，我看到就算價高我還是會買，但是這回買的特別老，洗菜時將習慣性的梗和葉分開，再將梗削皮，但夏天的菜真的都硬了點，煮好上桌食客們一一反應：「這菜也太老了。」我洗得時候就發現了，但已經買了難道不要了嗎？所以我將菜切得小一些、梗也去皮了。。。但還是無法挽回。。。你知道我買到的時候是開心的，可是卻成了難以下嚥的一道菜，我也是失望的。

每次聽到這些話我肯定當然是不悅的，我還是含著眼淚吞下去，繼續吃飯。因為我告訴自己這是我的食客的意見想法，該知道，不然怎知道為什麼今天臭著臉吃這頓飯。

我不知道食客們是抱著什麼樣的心情上餐桌，有期待嗎？

我想他們不知道他們坐上餐桌嘆的那大大一口氣，對做飯的人是怎樣的傷。